Mikoriza adalah jenis jamur yang bersimbiosis dengan akar tanaman, umumnya dalam bentuk symbiosis mutualisme, yakni kedua pihak saling menguntungkan. Mikoriza meningkatkan ketahanan tanaman terhadap patogen dan menunjang pertumbuhan dengan membantu penyerapan air dan nutrisi, terutama fosfor. Namun, dalam beberapa kasus hubungan mikoriza bersifat komensalisme di mana mikoriza mendapat keuntungan sedangkan tanaman tidak dirugikan.

Mikoriza mengkolonisasi jaringan korteks akar tanaman selama fase pertumbuhan aktif tanaman, dan beberapa tanaman bahkan bergantung pada mikoriza untuk pertumbuhannya yang optimal. Jamur mikoriza yang banyak diteliti adalah golongan endomikoriza, yaitu Vesikular Arbuskular Mikoriza (VAM), yang sering ditemukan berasosiasi dengan tanaman seperti tomat, padi gogo, gandum, kelapa sawit, cabe, dan melon.

Selain endomikoriza, terdapat dua jenis lain yaitu ektomikoriza dan ektendomikoriza. Akar yang terinfeksi ektomikoriza akan menumpul ujungnya dan lebih pendek yang diselimuti oleh mantel jaringan jamur. Jamur akan menggantikan peran rambut akar dalam penyerapan unsur hara. Di dalam mantel, jamur tumbuh di antara sel-sel korteks akar membentuk jaringan Hartig. Mikoriza mengambil nutrisi dari dalam tanah melalui hifa yang akan ditranfer ke sel akar mengikuti aliran sitoplasma.